寿しのはしぐちは、先代が魚屋を営み、その後に現在の地で寿し屋を開業いたしました。 魚屋の時代から現在まで、新鮮な魚へのこだわりをしっかりと引き継いでいます。 寿司を食べる時間は、自分へのご褒美、大切な方と過ごす特別なものです。 ​私達は、職人の技術で、一貫一貫心を込めお客様に感